The Synbiotic LifestyleTM
at-sv-0003 [1]
Mikrobiotan
– en nödvändig mellanhand i hälsa och sjukdom
Ester Nylöf,
September 13, 2014
År 2012 började resultaten från ett av forskarsamhällets
största och mest ambitiösa sekvenseringsprojekt, the
Human Microbiome Project, att publiceras. Syftet med
projektet, som involverar 80 universitet, är att kartlägga och
identifiera de miljarder organismer som normalt lever i och på
människokroppen.
För första gången sveper ljus över den okända kontinent som
före sekvenseringstekniken legat i mörker. En helt ny värld har
blivit synlig.
Det står nu klart att denna mörka materia har en avgörande
roll för vår hälsa och för funktionen hos samtliga kroppsliga
system. Det är en livsnödvändig symbios som inleds så snart
ett barn blir fött.
Det handlar framför allt om bakterier. Våra främsta allierade är
olika mjölksyraproducerande bakterier som tar mage och tarm
i besittning.
I den största reservoaren av mikroorganismer, lokaliserad
till tjocktarmen, konkurrerar de ut sjukdomsframkallande
patogener. De producerar ämnen som tätar och när
tarmväggarna, de bidrar med nedbrytningsenzymer och de
tillverkar vitaminer.
Lactobaciller och bifidobakterier producerar ämnen som håller
tarmen frisk. Mat som gynnar dem, som frukt och grönsaker
med högt innehåll av fibrer och polyfenoler, har en lugnande
effekt på immunförsvaret. Därigenom minskar risken för
allergiska och autoimmuna sjukdomar i kroppen som helhet.
Probiotika, gynnsamma bakterier som tillförs genom
kosttillskott, har visat sig verksamt mot inflammatoriska
sjukdomar som Crohns sjukdom och ulcerös kolit.
Bakteriernas närvaro i tarmen dämpar ett överaktivt
immunförsvar som i värsta fall kan angripa våra egna
celler, var som helst i kroppen.
På motsvarande sätt kan fel bakterier, på fel plats och i fel
mängd, orsaka en immunoreaktion, bland annat genom att
producera molekyler som utlöser kaskader av inflammatoriska
ämnen.
Mycket tyder på att vårt immunförsvar, som inte längre
behöver konfrontera livshotande infektioner, utlöses av olika
faktorer i vår moderna miljö - däribland kosten, genom att den
gynnar fel bakteriepopulationer i vårt inre ekosystem.
I det kompletta ekosystemet finns även andra encelliga
mikroorganismer, som arkéer och svampar - samt enorma
mängder virus. Främst bakteriofager, virus som infekterar
bakterier.
Ekosystemet samspelar med vår kropp på framför allt två
avgörande sätt: Det kalibrerar immunförsvaret och det
fungerar som förmedlare mellan kosten och kostens effekt
på vår hälsa.
Det vi äter påverkar vilka bakterier som trivs och kan
dominera. Därmed avgörs också vilka biomolekyler det inre
ekosystemet producerar i vår kropp.
Mikrobiotan – en nödvändig mellanhand i hälsa och sjukdom | 1
