MINSKA PÅ FETTET
Välj produkter märkta med nyckelhålet.
Nyckelhålet hjälper Dig att hitta magra alternativ
av t ex ost, korv, leverpastej och "färdiglagad" mat.
GODA RÅD
Ät sällan: bacon, sidfläsk, fet korv och grädde.
TILL DIG
UNDVIK
Socker, sirap, honung, druvsocker, fruktsocker, snask,
kakor, sylt, marmelad och juice - se upp med osockrade produkter
SÖTNINGSMEDEL
Om Du har behov av sötningsmedel, kan Du välja:
Canderel, strö- bit,- Gourmet strö, (aspartam)
Hermesetas, Sacketter, (sackarin)
Suketter, strö-, bit- eller flytande, Hermesetas Lättströ, (natriumcyklamat)
Sweet´n Low, strö, bit (acesulfame-K)
Aspartam tål ca 100º C kortare tid. Sackarin tål max 70º C.
Natriumcyklamat och Acesulfam K tål upphettning
Kostrådet delas ut i samband med information om kosten.
Sammanställt av dietisterna vid Länssjukhuset i Kalmar.
Har Du frågor angående kosten är Du välkommen att ringa
till dietistmottagningen tel 0480-811 63
eller gå in på vår hemsida http://www.ltkalmar.se/dietistmott
D –04 K2
SOM HAR DIABETES
Maten är betydelsefull för alla
människors hälsa.
För Dig som har diabetes är det särskilt
viktigt att äta rätt mat för att Du
ska må bra.
Diabeteskosten är sammansatt av
helt vanliga livsmedel, men det är bra om
Du tänker på följande…..........………..
FÖRDELA MATEN ÖVER DAGEN
TALLRIKSMODELLEN
Det är bättre att äta flera mindre måltider
än att äta mycket på en gång.
Sprid ut måltiderna över dagen.
Tea
Så här kan Du äta:
1. Morgonmål (frukost)
grovt bröd med bords- el lättmargarin
magert pålägg
någon grönsak
gröt med lättmjölk, lättfil med müsli eller välling
Komponera Dina huvudmåltider med
hjälp av tallriksmodellen. Om du
behöver gå ner i vikt kan Du ge
grönsaker och rotfrukter större plats
på tallirken.
* Grönsaker
* Rotfrukter
* Frukt
* Potatis
* Ris
* Pasta
* Bröd
* Kött
* Fisk
* Ägg
VÄLJ RÄTT DRYCK
* Följande drycker påverkar inte blodsockret
vatten
mineralvatten
kaffe och te utan socker och grädde
”light” –läskedrycker, FUN-light saft
2. Måltid mitt på dagen
kött-, fisk-, mager korv- el äggrätt
grönsaker och rotfrukter
potatis, ris, makaroner, spagetti eller grovt bröd
Dryck: se nästa sida
Tumregel för törstsläckare och måltidsdrycker
* Törstsläckare: Drycker med 0-1,5 g kolhydrater per dl.
* Måltidsdrycker: Drycker med max 5 g kolhydrater per dl.
* Alla sorters mjölk, filmjölk, yoghurt och välling, höjer
blodsockret.
3. Måltid senare på eftermiddagen
kött-, fisk-, mager korv- el äggrätt
grönsaker och rotfrukter
potatis, ris, makaroner, spagetti eller grovt bröd
Dryck: se nästa sida
Använd bara 1 glas åt gången och inte mer än
sammanlagt 3 glas (sammanlagt 5 dl) per dag.
Välj magra produkter!
Mellanmål 2-3 gånger per dag
ÄT MER KOSTFIBER
1 frukt eller kaffe med skorpa eller smörgås.
2-3 frukter per dag kan vara lagom.
1 frukt kan bytas ut mot 2 dl bär.
.
* Fiberrik mat är bra för att den ger långsam blodsockerstegring.
Fibrer finns i grovt bröd och mjöl, grova gryn, kli,
grönsaker, rotfrukter, baljväxter och frukt.
