MÄNNISKAN
Matspjälkningsapparaten
Maten
Du äter…
…fett
…kolhydrater
…protein
…vitaminer och mineraler
Apparaten
Matspjälkningsapparaten kallas
systemet från
munnen till anus, som
tar hand om maten
du äter.
Så får kroppen den
näring och energi den
behöver.
Apparaten 1
I munnen:
• Maten tuggas till små
bitar.
• Saliven bryter ner
stora kolhydrater
(stärkelse) till mindre
(socker).
• Ämnet i saliven som
gör det heter Amylas.
Apparaten 2
I Matstrupen:
• Muskler pressar ner
maten till magsäcken.
Apparaten 3
I magsäcken:
• När det kommer mat genom matstrupen så öppnar en
muskel en dörr ner till magsäcken.
• I magsäcken finns saltsyra och pepsin. Tillsammans
börjar dessa ämnen förstöra proteiner.
• Magsäckens muskler, ihop med saltsyran, knådar matmoset till en sur mat-saft.
Apparaten 4
I tolvfingertarmen:
• När det är fullt i magsäcken öppnar en muskel en
dörr ner till tolvfingertarmen.
• I tolvfingertarmen finns lipas, proteas, amylas och
gallsalt.
• De kommer från bukspottkörteln och gallblåsan.
Apparaten 4
I tolvfingertarmen:
• Gallsalt – förbereder förstörelse av fetter
• lipas – förstör fetter
• proteas – förstör trasiga proteinbitar
• amylas – förstör stärkelse till små socker
Apparaten 5
Alla fettsyror, aminosyror, druvsocker,
näring och vitaminer, sugs sedan upp
genom tarmväggen och förs till kroppens
celler
I tunntarmen finns:
• Lipas bryter ner fetter till
fettsyror.
• Peptidas fortsätter att bryta
ner proteindelarna till
aminosyror.
• Sackaras bryter ner
strösocker till druvsocker.
• Maltas bryter ner
maltsocker till druvsocker.
• Laktas bryter ner
mjölksocker till druvsocker.
Apparaten 6
I tjocktarmen:
• Dras vattnet ut ur
mat-saft-resterna,
tillbaka in i kroppen.
• Därför är avföringen
lagom fast.
Apparaten 6
Från ändtarmen:
• Pressas matresterna ut.
• En liten muskel öppnar en dörr ut
ur människan när det är lagom
mycket avföring i ändtarmen.
Apparaten - igen
