by Daria Spitza
13 %
Resan till de två mest befolkade
platserna på jorden: Indien och dina
händer
Av: Cathleen O’Keeffe och Anna Lissbrant, Na3a
Handledare: Anna Bolmsjö
Donnergymnasiet Göteborg
Teori
Bakteriefloror:
Resident, kroppens egen
Transient, från omgivningen
Kan innehålla patogener
Dödar
Löser upp
Fysiskt förflyttar
Syfte
•
Studera bakteriemängd på elevers händer före och efter skolmiddag
•
Jämföra handsprit, tvål och vattens bakteriereducerande effekt i
skolmatmiljön.
Frågeställningar
Vilken hygienprodukt av handsprit, tvål och vatten reducerar flest
bakterier?
Hur ser förekomsten ut av bakterier på händer, före och efter middag, i
verkligheten?
Vilka likheter och skillnader i förekomsten av bakterier finns mellan
hygienproduktsförsöken och verkligheten?
Metod
•
Material: Agarplattor
•
Fingeravtryck
Hygienproduktsförsök
•
Utformad tvagarteknik
Verklighetsanpassad studie
• Egen tvagar- och torkteknik
• Enkät
by WHO
Resultat hygienproduktsförsök
Bakteriereduktion efter tvagning:
Bakterietillväxt efter middag:
1.
Handsprit
1. Handsprit
2.
Vatten
2. Vatten
3.
Tvål
3. Tvål (minskade)
Skölj av händerna ordentligt!
Tvål håller händerna rena längre!
Tvagning under lika lång tid
Resultat verklighetsskildring
•
Enkät: samtliga tvättade med tvål
•
Bakteriereduktionen mindre än i produktförsöket av tvål
Tvagarteknik och torkning orsaker
Felkällor
•
Naturlig agar visar både resident och transient bakterieflora
Slutsatser
•
Handsprit bäst kortsiktig bakteriereducerande effekt
•
Tvål bäst långsiktig bakteriereducerande effekt
•
Mekanisk rengöring, tvagarteknik, torkning och sanitära förutsättningar
påverkar också en produkts bakteriereducerande effekt
Hur många bakterier som finns på händerna beror på:
Om vi tvättar händerna
Hur vi tvättar händerna
Var vi tvättar händerna
Med vad vi tvättar händerna.
Övriga lärdomar
Ni gör skillnad!
Kortsiktigt och långsiktigt
Sanitära förutsättningar en förutsättning…
Danivad till…
…Vårt indiska bioteam…
… och till er!
